Efecto de tres concentraciones de Cúrcuma Longa L. “Palillo” en la pigmentación de pollos Broiler en Pucallpa

Abstract

"El presente trabajo de investigación tiene como objetivo de evaluar “ El efecto de tres concentraciones de Cúrcuma longa L. (palillo) en la pigmentación de pollos broiler en Pucallpa” en el distrito de Yarinacocha, Provincia: Coronel Portillo, Departamento: Ucayali , situado geográficamente a 8°21?14? S 74°34?36? O. Altitud: 154 m.s.n.m. La fase experimental se desarrolló entre el 14 de octubre al 24 de noviembre del 2015, teniendo una duración de 42 días. Los tratamientos en estudio fueron: T1 “alimento comercial”, T2 “alimento comercial 0.4% de harina de palillo”, T3 “alimento comercial 0.7% de harina de palillo”, T4 “alimento comercial 1.0% de harina de palillo”, la evaluación se realizó mediante un diseño completamente al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones (con 10 pollos por repetición) 5 hembras y 5 machos, haciendo un total de 12 unidades experimentales y 120 pollos en total. En la variable consumo de alimento por pollo no generó diferencias significativas (p > 0.05). En la variable consumo de agua por pollo no generó diferencias significativas (p >0.05).Para la variable ganancia total de peso por pollo no se observaron diferencias significativas entre tratamientos (p >0.05) en la cual no influyo en los aspectos productivos. En la variable conversión alimenticia no presento diferencias significativas entre tratamientos. La variable evaluación de costo total por pollo, mostro que el T2 tuvo un menor costo con S/. 5.61 y el T3 tuvo el más alto costo con S/. 5.67. En la utilidad por pollo, el T1 generó la más alta ganancia con S/. 10.19 y donde el T3 generó la más baja ganancia con S/. 9.97. En la evaluación de pigmentación se obtuvieron los diferentes resultados como; en la evaluación de cuello hubo dos evaluaciones de buen grado; T3 = 70% y T4 = 40%, en las patas hubo tres evaluaciones de buen grado; T4 = 70%, T2 = 60% y T3 = 55%, en el cuerpo de los pollos donde hubo dos evaluaciones de buen grado; T4 = 60% y T3 = 50%, todos estos resultados de evaluaciones se obtuvieron de las personas participantes"