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Recent Submissions
LOS COSTOS DE EXTRACCIÓN DE LA MADERA EN TROZA PROVENIENTES DE BOSQUES UBICADOS EN TIERRAS DE LAS COMUNIDADES NATIVAS, REGIÓN UCAYALI, 2023
(Universidad Nacional de Ucayali, 2025) LOZANO RODRIGUEZ, RITA; LOPEZ NAVARRO, ENOC
El presente trabajo de investigación titulado "Los costos de extracción de la madera en troza provenientes de bosques ubicados en tierras de las comunidades nativas, región Ucayali, 2023", tiene como finalidad determinar la estructura y los componentes de los costos de extracción forestal en comunidades nativas de Ucayali. Para ello, se analizaron las etapas del proceso de aprovechamiento maderable, desde la preevaluación, elaboración y aprobación del Plan Operativo, hasta la movilización de la madera y cierre de actividades. Se utilizó un enfoque de investigación descriptiva de tipo no experimental, con una muestra intencionada representada por la Comunidad Nativa Flor de Chengari. Se emplearon técnicas como encuestas, entrevistas y observación directa para recopilar información sobre costos operativos, administrativos y financieros involucrados en el proceso de extracción. Los resultados evidenciaron que los mayores costos se concentran en la etapa de elaboración del Plan Operativo, representando aproximadamente el 78% del total de los gastos previos a la operación. Asimismo, se verificó que solo el 58% del volumen aprobado se moviliza, debido a limitaciones ambientales, técnicas y logísticas. Finalmente, se concluye que la rentabilidad y sostenibilidad del aprovechamiento forestal en comunidades nativas depende de la optimización de costos administrativos, la planificación técnica y el fortalecimiento de capacidades de gestión local.
APLICACIÓN DE MAGNETISMO PARA REDUCCIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE HIERRO EN EL AGUA DE CONSUMO HUMANO DEL POZO TUBULAR SUBTERRÁNEO DEL A.H. TEODORO BINDER II, UCAYALI-2024
(Universidad Nacional de Ucayali, 2026) BRICEÑO PEREZ, BRIGITE ELISA; ZEÑA RUBIO, JENNY PAOLA
El hierro es uno de los principales contaminantes químicos en el agua de consumo humano extraído de fuentes subterráneas, el cual afecta la calidad del agua. El presente estudio tuvo por objetivo evaluar la efectividad de la aplicación de magnetismo para reducir la concentración de hierro en agua de consumo humano del sistema de pozo tubular subterráneo del A.H. Teodoro Binder II, Ucayali 2024. Para esto se evaluó la concentración del hierro en el sistema de abastecimiento y además se tomó la muestra de agua para los tratamientos el cual se analizó por el método colorimétrico de la fenantrolina, la aplicación del magnetismo se llevó en una caja de policarbonato de un espesor de 3 mm con un área base de 10 cm x 10cm con una altura de 10 cm el cual conforma 1 litro del agua a diferentes concentraciones iniciales de hierro siendo de 0.5 mg/l, 1 mg/l y 5mg/l, donde se les aplico magnetismo en diferentes áreas de contacto de 10, 30 y 50 cm2 a diferentes tiempos de retención de 30, 60 y 120 segundos. Como resultados se obtuvo que la concentración de hierro en agua de consumo humano del sistema de pozo tubular subterráneo del A.H. Teodoro Binder II en promedio fue de 0.96 mg/l Fe con un máximo de 1.4 mg/l Fe y mínimo de 0.58 mg/l Fe. Se concluye que la eficiencia de reducción de hierro utilizando el sistema de magnetismo es óptima con un área de 50 cm2 a tiempo de 60 segundos con una eficiencia del 66.75% en aguas de consumo humano del sistema de pozo tubular subterráneo del A.H. Teodoro Binder II.
EVALUACIÓN SENSORIAL Y REOLÓGICA A CONSERVAS DE PIÑA GOLDEN (Ananas Comosus) EN LÍQUIDO DE COBERTURA DE EXUDADO DE CACAO (Theobroma cacao) A DIFERENTES CONCENTRACIONES
(Universidad Nacional de Ucayali, 2025) SIAS RENGIFO, KEVIN JESUS; VICENTE SANTA CRUZ, EDGAR
El presente estudio se centra en la evaluación sensorial y reológica de conservas de piña Golden en liquido de cobertura de exudado de cacao, aplicando diferentes concentraciones del mismo (Concentración inicial; T 1= 21°Brix T2= 26°Brix T3= 31°Brix) para determinar la aceptación y estabilidad del producto. El exudado de cacao, un subproducto rico en azúcares y antioxidantes, se utilizó como líquido de cobertura, aportando un valor innovador y sostenible a las conservas. Se realizaron evaluaciones sensoriales hedónicas para identificar las preferencias de los consumidores en función de los atributos de sabor, textura, aroma y apariencia. La caracterización reológica incluyo la determinación de la viscosidad absoluta y viscosidad cinemática, que permitieron caracterizar la fluidez y estabilidad del líquido de cobertura del producto finalizado. Para el análisis estadístico, se emplearon pruebas no paramétricas, como el test de Friedman, y pruebas paramétricas, como ANOVA a un nivel de significancia de 0,05, las cuales revelaron que el tratamiento T1 (con 18°Brix en equilibrio) fue el más aceptado por los evaluadores no entrenados obteniendo los promedios de rango más altos en los atributos de sabor(2,52), textura(2,40), apariencia(2,28) y aceptación(2,40), destacando en sabor y textura por su equilibrio entre dulzura y ligereza además de obtener una viscosidad absoluta(4,67 mPa.s) y una viscosidad cinemática (0,4425 mm2/s). Este estudio presenta una alternativa agroindustrial competitiva, natural y de alto valor agregado, con un significativo potencial comercial, especialmente en la región de Ucayali, Perú.
LA ROTACIÓN DEL PERSONAL Y SU RELACIÓN CON LA SATISFACCIÓN LABORAL DE LOS TRABAJADORES EN LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CORONEL PORTILLO, 2023.
(Universidad Nacional de Ucayali, 2024) JARA REATEGUI, CARLOS ABEL; CACHAY REYES, LINCOLN FRITZ
La investigación se dirigió a determinar cómo la rotación del personal se relaciona con la satisfacción laboral de los trabajadores en la municipalidad provincial de Coronel Portillo durante 2023. Se trató de un estudio aplicado, de nivel descriptivo, con un diseño no experimental y de carácter transversal, que incluyó a una muestra de 140 colaboradores. Según los resultados obtenidos, el 50% de los participantes consideraron que la rotación del personal afecta de manera regular la satisfacción laboral. Además, al verificar la hipótesis central, se encontró una significancia (Sig.) de 0.000, un valor inferior a 0.05, y un coeficiente de 0.888, lo que evidencia una fuerte correlación entre las variables. Por lo tanto, se aceptó la hipótesis general, concluyendo que existe una relación significativa entre la rotación del personal y la satisfacción laboral de los trabajadores en la municipalidad provincial de Coronel Portillo en 2023.
CALIDAD DEL CUIDADO DE ENFERMERÍA Y SATISFACCIÓN DE LOS PACIENTES CON TERAPIA DE HEMODIÁLISIS EN EL CENTRO NEFROUROLOGICO DEL ORIENTE SAC, PUCALLPA – 2025
(Universidad Nacional de Ucayali, 2025) ZEVALLOS MENDONZA, MARCO ANTONIO; RODRIGUEZ BULLON, RUBEN DAVID; SANTOS VILLEGAS, YOLANDA GLADYS
El objetivo fue determinar la relación entre la calidad del cuidado de enfermería y la satisfacción de los pacientes con terapia de hemodiálisis en el Centro Nefrourologico del Oriente, SAC, Pucallpa – 2025. El estudio es de enfoque cuantitativo, nivel descriptivo, tipo no experimental, correlacional, prospectivo y de corte transversal. La muestra lo conformó 124 pacientes luego del muestreo probabilístico aleatorio simple y criterios de inclusión, exclusión. Las técnicas fueron la entrevista, la observación y la encuesta, de instrumentos el cuestionario calidad del cuidado de enfermería y el SERQUVAL. Para determinar la relación de variables, se aplicó el estadístico Chi-cuadrado (X2: p<0.05). Resultados: el 58.9% de los pacientes afirmó recibir cuidado humano de calidad “siempre” y estuvieron satisfechos, el 22.6% “a veces”, al aplicar el Chi cuadrado se obtuvo X2=0.000 (p<0.05); en la dimensión entorno el 41.9% recibió “siempre” calidad del cuidado y estuvieron satisfechos, el 29% refirió solo “a veces”, al aplicar el Chi cuadrado se obtuvo X2=0.000 (p<0.05). En la dimensión técnico-científico, el 48.4% recibió calidad del cuidado “siempre” y estuvieron satisfechos, mientras el 21.0% recibieron calidad de cuidados solo “a veces” y satisfechos “a veces” (X2=0.002; p<0.05). De acuerdo al objetivo general, el 58.1% de pacientes afirmaron que la calidad del cuidado de enfermería es buena, pero solo el 49.2% tuvo satisfacción alta (X2=0.000; p<0.05). Se concluye que existe relación significativa entre la calidad del cuidado de enfermería y la satisfacción de los pacientes con terapia de hemodiálisis en el Centro Nefrourologico del Oriente, SAC, Pucallpa – 2025.