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Efecto de la concentración de tres gomas de origen vegetal en la estabilidad de la pasta de Ají Charapita | 208 |
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Efecto de la concentración de tres gomas de origen vegetal en la estabilidad de la pasta de Ají Charapita | 8 | 17 | 11 | 11 | 5 | 9 | 4 |
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B12_2022_UNU_AGROINDUSTRIAS_2022_T_MAX-MAFALDO_ET_AL_V1.pdf | 631 |
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