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Facultad de Ciencias Agropecuarias
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Monografìas [4]Contiene todas las monografias de suficiencia profesionales entre otros documentos que no son tesis.
Recent Submissions
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo de investigación titulado “Determinación de la relación óptima de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Y sosa caústica (NaOH), en la elaboración de jabón de tocador”, se desarrolló en la Universidad ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)La investigación se llevó a cabo en la empresa “Hacienda El Potrero” en el distrito de Jaén, provincia de Jaén, región Cajamarca, con el propósito de determinar el nivel de nitrógeno óptimo así como la respuesta de la ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)En la investigación se determinó los parámetros del pan especial elaborado con la adición de pasta de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad CCN-51. El mismo que le brinda al pan las características de un alimento ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)En la amazonia peruana se encuentra un árbol tropical denominado Pomarrosa (Syzygium jambos (L) Alston), se destaca por su gran facilidad de crecimiento dando lugar a un árbol con abundante follaje, este contiene un ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2020)El experimento tuvo el propósito de medir el cambio de las características físicas, químicas y biológicas del suelo, así como cuantificar la captura de carbono por efecto de la aplicación de sistemas silvopastoriles, en ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)En la región de Ucayali, el sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) es un cultivo emergente, que por sus nutrientes se muestra como una fuente benéfica para la salud y la nutrición de las personas. El estudio tuvo como ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El mencionado trabajo tuvo como objetivo evaluar la salchicha de pollo, empleando diferentes niveles del aceite esencial de orégano (Origanun vulgare L.) como conservante natural, mediante un diseño en bloques completamente ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)La investigación se realizó en el Centro de Producción Panadera “La Moshita”, ubicada en la Universidad Nacional de Ucayali, la duración de la investigación fue de 8 meses, comenzando en abril y finalizando en noviembre ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El objetivo de este trabajo de investigación fue evaluar el queso ucayalino, adicionando diferentes niveles de aji charapita deshidratado en polvo (Capsicum chínense Jacq) como un aditivo natural que realce las propiedades ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2017)El presente trabajo de investigación se realizó en las instalaciones de la avícola Selva Chicken, ubicada en el km 27.5 de la Carretera Federico Basadre, margen izquierda, el cual, geográficamente está situado a 08º 24’ ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El presente trabajo de investigación se ejecutó en el núcleo genealógico de palma americana del Instituto Nacional de Innovación Agraria, Estación Experimental Agraria Pucallpa, ubicado en el anexo Pacacocha, perteneciente ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo de investigación se desarrolló en la zona de San Alejandro en la provincia de Padre Abad, con el propósito de determinar la influencia de los sistemas de manejo de cultivo en el contenido de cadmio presente en ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo monográfico que presentamos aborda tres ejes temáticos, siendo el primero la conservación de pescado, describiendo las principales formas de conservar el pescado, pero desarrollamos con mayor detalle la conservación ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El presente trabajo de investigación se realizó en las parcelas Experimentales del INIA ubicado en la localidad de Pacacocha, perteneciente al distrito de Callería, provincia de Coronel Portillo, región de Ucayali a 154 ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)Las comunidades nativas Shipibo-Konibo (SK) de la región Ucayali, utilizan plantas medicinales desde tiempo inmemoriales hasta la actualidad, en base a sus conocimientos y usos para curar determinadas enfermedades. Las ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo determinar el tiempo óptimo de fermentación para la obtención del almidón agrio a partir de yuca (Manihot esculenta, Crantz) variedad señorita en la región Ucayali, ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo de investigación se desarrolló en el campo de producción de la Universidad Nacional de Ucayali y tuvo como propósito, determinar el efecto de la incorporación de dos fuentes de materia orgánica: vacaza y gallinaza ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2020)El pardeamiento enzimático, es uno de los procesos que causan deterioro en las características organolépticas de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, que limita su período de conservación. Durante varios años se han ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)Esta investigación se desarrolló en la Universidad Nacional de Ucayali, ubicado a latitud Sur 8°23’48,11”, longitud Oeste 74°35’10,93° y altitud de 154 m.s.n.m en la Carretera Federico Basadre Km 6,200, en los laboratorios ...
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(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo de investigación fue desarrollado entre julio a octubre del 2017 en el vivero de la empresa Palmatec del distrito de Campo Verde Ucayali y tuvo como objetivo, evaluar el efecto de Magnesil (28% MgO y 35% de SiO2) ...