- Repository
- →
- 1. Tesis Pregrado
- →
- Facultad de Ciencias Agropecuarias
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Browse by
Collections in this community
-
Agroindustrias [31]Contiene todas las tesis de la Escuela Profesional de Agroindustrias
-
Agronomía [371]Contiene todas las tesis de la Escuela Profesional de Agronomìa
-
Monografìas [2]Contiene todas las monografias de suficiencia profesionales entre otros documentos que no son tesis.
Recent Submissions
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)La presente investigación evaluó cuatro muestras de pescado boquichico (Prochilodus nigricans) ahumado, conformándose por los siguientes tratamientos: T1 (boquichico ahumado sin envoltura a temperatura ambiente), T2 ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El achiote (Bixa Orellana L.) es un árbol pequeño cuyo origen se encuentra en las zonas tropicales de la amazonía del Perú; en cuanto a sus hojas son simples, alternas, con pecíolo corto, cordiformes o acorazonadas, enteras, ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar el contenido de polifenoles y flavonoides en el pseudofruto de marañón (Anacardium occidentale L.) en tres estados de madurez: fisiológica, ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El trabajo de investigación realizado fue con el objetivo de determinar las características fisicoquímicas y sensoriales del bombón de aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) con diferentes coberturas de chocolate en Pucallpa. Los ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Universidad Nacional de Ucayali, ubicado a latitud Sur 8°23’48,11”, longitud Oeste 74°35’10,93° y altitud de 154 msnm. El presente trabajo de investigación tuvo como ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)En el Perú existe una gran variedad de bebidas fermentadas, elaboradas a base de diversos sustratos vegetales, incluyendo frutas, cereales y tubérculos, en la actualidad el maíz amarillo duro es uno de los cereales utilizados ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El Perú es uno de los países con gran extensión de plantaciones de plátano con una cantidad de 164 995 hectáreas según el INEI (2014), permitiendo que sea accesible la adquisición de materia prima (plátano en estado de ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)El presente trabajo de investigación fue realizado en los laboratorios de Ingeniería de los Alimentos y el Centro de Investigación para el Desarrollo Biotecnológico de la Amazonía (CIDBAM); de la Universidad Nacional Agraria ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2019)Para determinar el contenido de carotenos en la cascara de aguaje, estas fueron sometidas al secado en tipo bandeja a tres temperaturas 30°C, 40°C y 50° C, de las cuales se obtuvo la harina. Para evaluar el efecto de la ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Universidad Nacional de Ucayali siendo el propósito la elaboración de fideos tipo tallarín utilizando harina de hoja de yuca como sucedáneo. Consistió en la elaboración ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Universidad Nacional de Ucayali, ubicado a latitud Sur 8°23’48,11”, longitud Oeste 74°35’10,93° y altitud de 154 msnm en la Carretera Federico Basadre Km 6,200. El ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2017)El presente trabajo de tesis se desarrolló en las instalaciones de hidroponía de la Universidad Nacional de Ucayali, ubicada en el Km. 6,200 de la Carretera Federico Basadre, interior 200 m, margen izquierdo; Pucallpa-Perú. ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se realizó en la zona de San Alejandro Aguaytía, entre los meses de abril a diciembre del año 2016, con el propósito de evaluar el contenido de cadmio foliar en 9 parcelas de cacao CCN ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)La sandia Citrullus lanatus (Thunb) tiene su origen en el desierto de Kalahari - continente Africano, su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del río Nilo, desde donde se extendió a numerosas regiones del mar ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El estudio de investigación se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Ucayali, ubicado, en el Km. 5.6 margen izquierda de la carretera Federico Basadre (Pucallpa – Lima), fue realizado un ensayo entre los meses de enero ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Pucallpa, el cual, geográficamente está situado a 08º 24’ 38,9’’ de latitud sur y 74º 35’ 49,4’’de longitud oeste a 174 m.s.n.m., desarrollándose entre la ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo investigó la obtención de alcohol, empleando el exudado de cacao clon CCN-51 como sustrato para la fermentación, utilizando como inóculos levaduras nativas aisladas y seleccionadas procedentes el área ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación se realizó en el “Centro de Capacitación en Tecnología de Producción de Leche y Valor Agregado” de la Universidad Nacional de Ucayali, laboratorio de suelos del Instituto Nacional de ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el comportamiento productivo de patos Muscovy, alimentados con dietas que contenían diferentes proporciones de orujo de cervecería en reemplazo del amarillo. ...
-
(Universidad Nacional de Ucayali, 2018)El presente trabajo experimental se desarrolló en el caserio Chaupipao (la Hoyada), en suelos del orden Entisol, franco arcilloso y pH 5.5. Se estudió la influencia de la densidad de siembra en condiciones naturales de ...