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| Determinación del tiempo óptimo de fermentación para la obtención de almidón agrio a partir de yuca (Manihot esculenta, Crantz) variedad señorita en la región Ucayali | 391 |
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| Determinación del tiempo óptimo de fermentación para la obtención de almidón agrio a partir de yuca (Manihot esculenta, Crantz) variedad señorita en la región Ucayali | 8 | 4 | 3 | 33 | 15 | 12 | 7 |
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| UNU_AGROINDUSTRIAL_2020_T_ALEXANDRA-SANCHEZ.pdf | 2065 |
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