Impacto económico y financiero de la crisis del covid-19 en las microempresas y pequeñas empresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa 2019-2022

Abstract

Las microempresas y pequeñas empresas de pastelería se han visto afectadas por la crisis del Covid-19, de modo que la situación económica y financiera de estas empresas ha sido significativamente deteriorada, cuyas consecuencias aún perduran en muchas de ellas. Mamani (2021), comenta el efecto en la disminución de ingresos, disminución de compras, impedimento del traslado de clientes, impedimento de distribución, incumplimiento con obligaciones, pérdida de capital, entre otras. Colina (2021), señala la crisis de inestabilidad económico- financiera disminución de ventas, productividad e incremento de las deudas, ocasionando el cierre total de empresas, de modo que se necesita replantear nuevas formas y estrategias de competitividad. Díaz (2018), que los emprendedores, por la falta de los conocimientos, no realizan el análisis económico y financiero para determinar la rentabilidad, asegurar la solvencia y conocer la estabilidad financiera. En esta investigación se examinado la situación de crisis del Covid-19 en una muestra de 47 pequeñas y microempresas de pastelería de la ciudad de Pucallpa, demostrándose el impacto significativo en el desempeño económico y financiero con efectos que aún perduran al año 2022. Se evalúa la incidencia de los factores de la crisis, así como el mejoramiento de los efectos de esos factores durante la recuperación, mostrándose los efectos de progreso en el año 2022 de mayor intensidad. De igual manera se expone la incidencia de la crisis sobre los factores determinantes de la demanda menores en la etapa de recuperación en el año 2022, y que la mejoría de los factores de crisis ha tenido un impacto significativo en el crecimiento del desempeño económico y financiero de las empresas de pastelería al año 2022.