Evaluación de la huella hídrica y del precio de las macetas biodegradables elaboradas de residuos sólidos de la industria de aceite de palma en la provincia de Coronel Portillo- región Ucayali

Abstract

Se evalúo el proceso de producción de macetas biodegradables, para estimar la Huella Hídrica (HH), siguiendo el enfoque de la Water Footprint Network, basada en la huella hídrica de un producto, evaluación que desarrolló en ambientes de la Universidad Nacional de Ucayali (Pucallpa). La HH verde no se consideró porque es un componente de la huella hídrica del crecimiento de un cultivo o árbol; para identificar la HH azul se tuvo en cuenta el agua evaporada e incorporada al producto; la HH gris se enfocó en la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), porque el residuo liquido del almidón de plátano (agua residual) contiene una alta carga contaminante de materia orgánica, elemento necesario para la elaboración de las macetas biodegradables. La HH estimada fue de 7.8 L/und maceta biodegradable, la HH azul fue de 485 lt/producción mensual y la huella gris fue de 56 100 lt/ producción mensual que representa el 99.14% del total de la HH del producto, este último tuvo mayor impacto, por la falta de tratamiento del efluente. El 49.8% de la HH del producto fue insostenible por producción al realizar la evaluación por los criterios geográfico y del proceso en sí. Además, el costo unitario se determinó, resultando un valor de S/. 0.2 por maceta biodegradable, información que permitió comparar con el costo de las bolsas plásticas utilizadas en vivero.