Pajuelo Alvarado, Fiorella Astrid
(Universidad Nacional de UcayaliPE, 2024)
La presente tesis tuvo como propósito la extracción y caracterización fisicoquímica del aceite de pulpa y semilla de asaí (Euterpe oleracea Mart.), los frutos fueron recolectados del distrito Campo Verde, Ucayali. Se ejecutó ...