Statistics for Elaboración de una bebida fermentada (masato) a partir de yuca (manihot esculenta) con sustitución parcial de maíz amarillo duro (zea mays) germinado y camote (ipomoea batatas) utilizando la amilasa comercial para la fermentación
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| Elaboración de una bebida fermentada (masato) a partir de yuca (manihot esculenta) con sustitución parcial de maíz amarillo duro (zea mays) germinado y camote (ipomoea batatas) utilizando la amilasa comercial para la fermentación | 39 |
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| detailed-report_es_unu-agroindustria-2024-tesis-yupanqui-rocio-v1txt - Cristina Elena Quiñones Ruiz.pdf | 1 |
| AUTORIZACIÓN - ROCIO Yupanqui zumaeta.pdf | 1 |