Manuyama Pizango, Jessica Liliana; Perez Villacorta, Ghumer Pablo; Pinedo Tapia, Gianina Esmith
(Universidad Nacional de UcayaliPE, 2019)
La actividad pesquera de Ucayali se caracteriza por ser artesanal y por las múltiples especies capturadas que se comercializan en los estados de fresco, refrigerado y seco-salado, en deficientes condiciones de salubridad, ...