La adecuada fermentación del cacao es uno de los parámetros que determina la calidad para la producción de chocolate, sobre todo cuando se trata de alcanzarla, principalmente en épocas de baja cosecha donde se obtienen ...

El estudio se basó en evaluar la relación de la temperatura y la precipitación con la fenología de 5 especies forestales desde 2007 al 2016 en el CICFOR – Macuya. El método fue del tipo descriptivo correlacional, utilizando ...